Nace la Interprofesional de la Patata para defender los intereses del sector

La Asociación Interprofesional del tubérculo se ha conformado tras conseguir los apoyos de un 51% del sector de la producción y transformación de la patata en superficie agraria. La organización se ha constituido con el objeto de ser un canal «permanente» con la distribución, mejorar la profesionalización en este sector y promover el consumo del producto impulsando una figura de calidad amparada por la marca Tierra de Sabor, referente en la agroalimentación en Castilla y León.El acto de presentación para el reconocimiento se celebró en el Itacyl. El evento contó con la presencia del consejero de Agricultura y Ganadería, los socios fundadores y representantes de las organizaciones profesionales (Asaja, UPA-COAG y UCCL), la Unión Regional de Cooperativas de Castilla y León (Urcacyl) y la Asociación de Operadores de Parata en Origen de Castilla y León (Asopocyl).Jesús Julio Carnero, consejero de Agricultura y Ganadería, define este hecho como «histórico» y motivo de «orgullo», ya que considera este producto identificativo de los castellanos y leoneses, así como un «instrumento fundamental dentro de la cadena alimentaria». Carnero también anuncia que trasladará al Ministerio de Agricultura que puede ser el germen de un futuro organismo nacional. Además, pronostica que en unos meses la Interprofesional logrará el 75% de los apoyos del ámbito de la producción y transformación.La presidenta de Asopocyl, Yolanda Medina, apoyó a la Interprofesional en la búsqueda de una mayor estabilización y rentabilidad: «Debemos ser más competitivos y tenemos camino por recorrer en el sector origen».Medina afirma que los estatutos de esta asociación se asientan en la promoción del consumo de la patata en Castilla y León, de manera que se pueda dotar al agricultor de la mayor información posible a la hora de tomar decisiones como los productos fitosanitarios, los antigerminantes o el nivel de variedades.La producción Medina resalta el buen arranque de la patata en la Región, con una producción de «buenísima calidad» y cuyo precio para el agricultor varía entre los 20 y los 24 céntimos. La presidenta de Asopocyl mostró su preocupación ante la distribución por el sector Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), ya que es uno de los más afectados por la crisis del Covid-19. Sin embargo, además de estos datos, también indicó que se está comenzando con la exportación del género a Francia, Holanda y el resto del país. Cabe destacar que la producción castellanoleonesa de patata supone el 41% de la absoluta en España, lo que suponen unos 0,93 millones de toneladas.Carnero destacó la importancia que tiene el cultivo de este tubérculo en el país ya que es la comunidad autónoma que más superficie y producción dedica a la patata. La última campaña afirma que se superan las 19.000 hectáreas. A nivel de producción, es la superficie con mayor rendimiento del país, con 49,1 toneladas por hectárea. Esto, según afirma Carnero, evidencia el alto grado de profesionalización de sus productos. En términos económicos, este cultivo supera los 200 millones de euros, aunque como señala el consejero, las variaciones entre las campañas son «notables» debido a las producciones y los precios. Por otra parte, la presidenta de Asopocyl anima al consumo del producto, ya que no solo es un producto que «no engorda» sino que afirma que ayudará al sector y los agricultores podrán obtener rentabilidad de la venta.También destaca que es un sector que crea muchos puestos de trabajo, ya sea cualificado o no cualificado, dentro de la llamada España vaciada.