Las medidas del Gobierno «son otro golpe para la hostelería»

Nuevo «golpe» a la hostelería. Así califica Fernando de la Varga, presidente de la Federación Provincial de Hostelería de Burgos, el anuncio realizado por el ministro de Sanidad, Salvador Illa, el pasado viernes, que recoge las nuevas normas a seguir por el sector tras un aumento de contagios y rebrotes. El socialista anunciaba el cierre de discotecas y salas de copas en toda España  y un horario de cierre de restaurantes y bares a la una de la madrugada, así  como la no entrada de nuevos clientes a partir de las doce de la noche.«Estas nuevas medidas anunciadas por Illa harán más mella en el sector, que ya está realmente muy damnificado. Solo traerá más inestabilidad», apunta De la Varga, quien lamenta que «se responsabilice a un sector, centrando todas las actuaciones sobre él, sin contemplar en ningún momento medidas compensatorias».Para el presidente de la federación, estas nuevas medidas anunciadas «lógicamente abocan a las discotecas y bares de copas al cierre», pero también «suponen un hándicap para los locales  hosteleros de tarde- noche porque nos arrastran a un cambio de hábitos». De la Varga recuerda que «si  algo diferencia a nuestro país con otros países europeos son los horarios y los hábitos de consumo» y «cambiar eso, supone poner en riesgo una parte de la economía española».Sobre esta cuestión, recuerda que «especialmente de cara al fin de semana, los españoles salimos a cenar a horas tardías, sobre las diez o diez y media de la noche y en muchos casos nos gusta disfrutar de una copa después. Eso no implica que estemos por ahí hasta las cinco o seis de la mañana, pero si hasta las dos o tres y el cierre a la una solo provocará que muchos clientes decidan hacer estos planes en sus casas, con lo que eso implica para el sector».El profesional recuerda además que «esta situación no solo es la ruina de nuestro sector sino la de otros tantos sectores indirectos». En este sentido, el presidente de la federación señala el impacto que supuso el cierre de la hostelería durante los meses de confinamiento para sectores como el primario, que tuvieron serios problemas para dar salida a sus productos». Una situación que «lógicamente tendrá además repercusión en la destrucción de miles de puestos de empleo».  Por otra parte, apuntaba el profesiona de la hostelería que «el hecho de que cada comunidad autónoma tenga la capacidad de endurecer ciertas medidas solo consigue confundir a turistas y a nosotros mismos a la hora de ir a diferentes localidades». Avanza De la Varga que estas medidas «han conseguido algo hasta ahora inimaginable que es una unificación del sector y las federaciones ya estamos trabajando en medidas de protesta a nivel nacional». Recuerda un vez más que «de nuevo pedimos al Gobierno trabajo conjunto  en la búsqueda de soluciones para que éstas no supongan el hundimiento definitivo del sector».