"No me he sentido menospreciada por ser mujer"

Patricia Cabrero, que desarrolla su carrera científica en el área de la Biotecnología y es vicerrectora de investigación en la Universidad Isabel I, reconoce que "hasta el momento puedo decir orgullosa que no he sufrido ningún tipo de discrimnación y he tenido la suerte de no sentirme menospreciada por ser mujer". El impedimento ha estado más bien en el esfuerzo y tesón personal del que un doctorado Cum laude en la Unviersidad de Valladolid muestra que "todo lo que me he propuesto lo que conseguido".El gusanillo por la investigación llegó en el colegio, especialmente en los últimos años en los que las prácticas de laboratorio rompían la rutina del día a día. "Una o dos veces al trimestre acudíamos al laboratorio y, a través de experimentos sencillos, íbamos profundizando en las materias estudiadas en clase", recuerda. No era algo de memorizar sino de "hacer haciendo" y la joven Patricia Catrero descubrió que "un nuevo mundo se abría ante mis ojos". El momento en el que tocó el tema de la biotecnología empezó a tener las cosas más claras. "Ese día supe a lo que quería dedicarme en mi futuro profesional".Los referentes, asegura, son mumerosos y los más conocdios. Mari Curie, Rosalind Flanklin y más recientente Margarita Salas, pero Patricia Cabrero no se olvida de Lourdes, Charo y Filo, en el colegio, o Maite, Cruz, Susana, Pilar, Ana en la Universidad. "Su pasión por la ciencia y la investigación dejaron una impronta en todos nosotros", señala. De ahí la importancia que da tanto a la educación como a la investigación y aplicación científica de sus estudios.  En este camino no ha sentido discriminación por cuestión de género pero sí intuye un desequilibrio en la conciliación a la hora de plantearse una vida en familia. "Es cierto que puede producirse un desequilibrio entre el ámbito familiar y el laboral, especialmente cuando asumes cargos de responsabilidad". Por ello apela a la labor de toda la sociedad por "mejorar esta situación con políticas de conciliación". En cuanto al trabajo en el laboratorio, que compagina con la gestión como vicerrectora de investigación en la Universidad Isabel I, imparte clases relacionadas con el ámbito de nutrición, biotecnología y alimentos, forma parte delel Grupo de Investigación Reconocido de Nutrición, Ciencias de los Alimentos y Salud (NUTCAS), de la Universidad Isabel I, pertenecientes a la línea de investigación de Nuevas Perspectivas en las Ciencias de los Alimentos. Trabajan en caracterizar la microbióta autóctona de harinas sin gluten. "Estamos identificando microorganismos beneficiosos últiles para fermentar harinas sin gluten y desarrollar productos de alta calidad nutricional y sensorial que permitan cubrir las demandas de las personas celíacas". Un proyecto en el que la presencia de la mujer es alta. Está liderado por Alicia Alonso y compuesto por siete personas, ellas son mayoría con cuatro.