Ayala ubicará un centro gastronómico y enológico en el Asador de Aranda

Impulsar los valores de la tierra para beneficio turístico pero también de los propios vecinos. Es una de las estrategias que está detrás de la propuesta de la candidata del Partido Popular, Cristina Ayala, al Ayuntamiento de Burgos. Transformar el Asador de Aranda, a los pies de la Catedral, en un Centro Gastronómico y Enológico. "Burgos es referente en Gastronomía, así se ha elegido entre diferentes capitales españolas por una publicación, pero la cuestión es ¿Cómo aprovechamos ese recurso para que nos ayude y nos impulse en el crecimiento de esta percepción?", explicó ante los medios, con el PSOE a escasos metros en una comparecencia similar. 

El Asador de Aranda, uno de los fijos en las últimas campañas electorales con diversas propuestas sobre su uso, "es un espacio fantástico por su exterior, pero además con un espacio interior, que es este centro, que debe servir para potenciar todo lo relacionado con los recursos gastronómicos de la ciudad y de la provincia". Consideran que será un centro para "potenciar y estar orgullosos de los recursos tan importantes que tenemos". 

No será este nuevo centro una continuidad del Burgos Food Center que empezó a desarrollar Vicente Marañón en Promueve Burgos con sendas presentaciones. "Nos alejamos bastante de todas las líneas de Promueve Burgos, el trabajo que se ha hecho no ha sido efectivo para la promoción de la ciudad, lo que promovemos es una herramienta diferente", explicó Cristina Ayala. 

Este centro "estaría a disposición de los burgaleses" para potenciar ese centro enológico y gastronómico pero que también "sea una promoción que aúna las fortalezas entre ciudad y provincia", señaló. El Burgos Food Center diseñado por Promueve Burgos planteaba un un centro de I+D+i, formación y generador de negocios en torno a la gastronomía. Se había realizado la presentación a las empresas de agroalimentación del sector.