La cereza será protagonista durante el fin de semana
‘Días de Cerezas’ ajusta el formato por la cosecha´, tendrá un taller de cocina, showcooking, mercado y música en directo
Imagen de la feria celebrada hace dos años en la plaza San Juan.
La cereza será protagonista durante este fin de semana en la capital. ‘Días de C’erezas’ es un evento gastronómico con el que la Asociación de Productores y Comerciantes del Valle de las Caderechas ha querido adaptarse a las especiales circunstancias de este año, con una escasa cosecha, para centrar sus esfuerzos en Burgos.
Así, entre el 14 y el 16 de julio, ‘Días de Cerezas’, organizado por marca de garantía ‘Cereza del Valle de las Caderechas’ y Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía, ha programado una serie de actividades en torno a la cereza como demostraciones de cocina en directo, mercado de cerezas, música en vivo y un taller de cocina con Isabel Álvarez del restaurante Maricastaña. Unas actividades que se podrán desarrollar gracias a la colaboración de la Asociación de Sumilleres de Burgos A.S.B.U., la Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos ACOREBU, la Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos y el Mercado Sur. Además, cuenta con el apoyo económico del Ayuntamiento de Burgos, a través de Promueve Burgos, la Junta de Castilla y Léon, la Diputación de Burgos y la Fundación Caja Rural Burgos.
Así desde el viernes 14 de julio se podrán disfrutar creaciones con cerezas de alguno de los 13 establecimientos que se han sumado a la iniciativa. En concreto, participan los siguientes establecimientos: El Soportal; La Niña; El Fogón de Jesusón; Casa Ojeda; El Bosque Encantado; La Marmita de El Ángel; El Huerto de Roque; Maricastaña; Dlademanda Mercado; Gaia; Maridaje’s; Mesón San Lesmes y La Fábrica.
Durante el sábado 15 de julio se ha programado la actividad ‘Cereza en la Cocina’. Será en el Mercado Sur, entre las 12 y las 13 horas, y consistirá en un taller de cocina impartido por Isabel Álvarez, del restaurante Maricastaña.
El evento se cerrará el domingo 16 de julio con un showcooking, mercado de cerezas, música en vivo de Dani Hernando y un taller para niños. Será en la Plaza Mayor de Burgos de 11 a 14.00 horas. A partir de las 11:45 horas y hasta las 14:00 horas, Ricardo Temiño de La Fábrica y Jesús Íñiguez de El Fogón de Jesusón, realizarán diferentes demostraciones de cocina creativa con nuestra cereza y la sumiller Albanely Rosso cerrará la mañana con una cata de cerezas.