Hiperbaric se lanza a por el 45% de cuota de mercado chino en alimentación

Hiperbaric se ha marcado el objetivo de copar el 45% de cuota del mercado chino de alimentación después de poner en marcha su oficina comercial en Shanghái para la comercialización de equipos para el tratamiento por altas presiones en la industria alimentaria y de bebidas. Esta nueva sede incluye una planta piloto equipada con una máquina Hiperbaric 55 capaz de procesar hasta 270kg/hora.

Hiperbaric también planea ampliar su base de clientes en Asia. “Queremos trabajar con una gama más amplia de clientes en China, desde pequeñas y medianas empresas interesadas en HPP hasta grandes multinacionales con capacidad para procesar grandes volúmenes de productos HPP”, señala Jorge Marraud, Director de Hiperbaric Asia.

La compañía española, que es pionera en el desarrollo de equipos industriales de alta presión, ha inaugurado una nueva delegación con oficina comercial en Shanghái, China, enfocada en su línea de Procesado por Altas Presiones (High Pressure Processing - HPP). 

Ubicada en la zona franca de Shanghái, esta nueva oficina permitirá a Hiperbaric fortalecer su presencia en el mercado asiático y aprovechar las crecientes oportunidades en el sector de las altas presiones hidrostáticas, tanto para consumidores preocupados por una alimentación saludable como para fabricantes de productos.

La expansión de Hiperbaric en China responde a factores clave como el crecimiento del mercado de HPP en el país, impulsado por la creciente demanda de productos alimentarios seguros, saludables y con etiqueta limpia.

El mercado de equipos de procesado de altas presiones se espera que avance a una tasa anual del 12,5% hasta 2029 y llegue a alcanzar los 1.220 millones de dólares desde los 475 millones de 2021. China, India y el Sudeste Asiático son los mercados emergentes.

23,5% de cuota de mercado en Asia

Hiperbaric instaló su primer equipo HPP en China en 2009. Desde entonces, ha firmado más de 12 acuerdos para la implementación de diferentes equipos HPP en todo el país.

China representa el 10% de la facturación total de la compañía, mientras que el mercado asiático en su conjunto supone el 23,5%. Con esta nueva oficina, la empresa espera “alcanzar una cuota de mercado del 45% en China en los próximos 5 años”, según Andrés Hernando, consejero delegado de Hiperbaric. La compañía alcanzó en 2022 una facturación récord de 63,1 millones de euros, de los cuales el 90% provino de la línea de negocio de las HPP.

La tecnología de procesado por altas presiones ofrece un gran potencial para las marcas alimentarias que buscan productos con una vida útil más larga y sin aditivos.

Los zumos representan la mayor categoría para esta tecnología en China, con empresas como IF Food&Tech, Lianfeng, Bless y ChicFoods entre otras, que utilizan los sistemas de Hiperbaric por su productividad y robustez. 

Productos naturales, sostenibles y con etiqueta limpia

El perfil de los consumidores en China está cambiando, según explica la compañía burgalesa en un comunicado, y da más importancia a la calidad de los productos, lo que se traduce en una tendencia hacia productos naturales, sostenibles y con etiqueta limpia, alineándose con los productos HPP.

Hiperbaric posee actualmente el 60% de la cuota de mercado mundial de HPP, con más de 400 unidades instaladas en 50 países de los cinco continentes.

HPP Incubator Shanghái, planta piloto para desarrollar productos HPP

La nueva sede de Hiperbaric en Shanghái, situada en una de las zonas corporativas y financieras más destacadas de la ciudad, incluye una planta piloto equipada con una máquina Hiperbaric 55 capaz de procesar hasta 270kg/hora. 

“En nuestro HPP Incubator Shanghái, las empresas pueden realizar pruebas HPP y recibir asesoramiento personalizado de manera gratuita sobre la formulación del producto, la idoneidad del envase, la realización de estudios de validación y vida útil”, comenta Guangqi Zheng, responsable de Hiperbaric para el mercado chino. El equipo de aplicaciones de Hiperbaric está compuesto por expertos en ciencia y seguridad alimentaria, con más de 25 años de experiencia.