Presentación Salazar, del Mesón Burgos, recoge el premio de los autónomos a toda su trayectoria
Dedicó el premio a su marido, fallecido hace 22 años, sus hijos y su fiel clientela. Fue despedida con una sonora y duradera ovación
Presentación Salazar, del Mesón Burgos, recibe el premio por su trayectoria de manos de la ministra de Seguridad Social y el presidente de ATA, acompañada por su hijo Fernando.
La Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos-ATA entregó este lunes sus premios Autónomo del Año 2024, que reconocen las mejores iniciativas, acciones y la labor de personas o instituciones que más se han distinguido en favor de los autónomos y emprendedores en una gala con mucho sabor burgalés.
La entrega de reconocimientos, que acumula 23 ediciones, se celebró en el trancurso de una gala en Madrid y en el marco del 30 aniversario de ATA que coincide en este año 2024.
Los premios tuvieron un gran sabor burgalés, ya que la homenajeada con el premio a la Trayectoria es la empresaria Burgalesa Presentación Salazar, autora de las patatas bravas más famosas de la capital burgalesa, cuya receta fue la comidilla del auditorio en el que se celebró la gala.
Precisamente los asistentes a este evento se emocionaron con los recuerdos que Presentación repasó tras recoger el premio, escoltada por su hijo Fernando González, quien está al frente del negocio familiar del que su esforzada madre no falta ni un sólo día.
"En casa me aburro", se sinceraba en un vídeo proyectado en el auditorio antes de recoger el premio de manos de la ministra de Seguridad Social y el presidente de ATA y hacía hincapié en su voluntad de seguir detrás de la barra del Mesón Burgos "hasta que Dios pueda". Deseo que fue recibido con aplausos por el auditorio.
Los presentes se emocionaron junto con Presentación cuando la veterana empresaria burgalesa, a sus 94 años, recordaba como en 1957 ella y su marido dejaron sus profesiones para poner en marcha el Mesón Burgos y como "hace 22 años" él que les falta.
Para su marido fue su primera dedicatoria del premio y también para sus hijos, en compensación por las horas que el negocio les quitó de disfrutar con sus padres, siempre dedicando "días interminables de trabajo" al negocio para que "con esfuerzo y dedicación" se haya logrado convertir en un referente entre los burgaleses por sus famosas patatas bravas.
De igual manera, Presentación Salazar se acordó de sus clientes con quienes quiso compartir el premio "como parte fundamental de esta andadura, a quienes agradezco su fidelidad y cariño", así como todos los empleados que han formado parte de "nuestra casa durante años".
Del brazo de su hijo Fernando, la empresaria descendió del estrado y fue despedida con un largo aplauso por el auditorio, entre el que se encontraban 30 personas de su familia que acudieron a la gala para arroparla.
Foto de familia de los galardonados con los premios Autónomo del Año de ATA en la edición de 2024.
Premios Autónomo del Año
Estos premios que concede la Federación de Autónomos tienen como objetivo reconocer el trabajo bien hecho y destacar ejemplos a seguir que ayuden a dignificar la figura del microempresario y, a la vez, animen a la sociedad a continuar apoyando al principal elemento del tejido productivo del país, que son los autónomos.
En el caso de Presentación Salazar, ATA le concede el premio a su trayectoria al frente del Mesón Burgos, señalando que más que a la trayectoria podría ser a la tenacidad ya que sigue al frente del negocio después de casi 70 años. A mayores, ATA premio la trayectoria de Pepa Muñoz desde El Qüenco de Pepa y, los Premios Autónomo de 2024 reconocieron la labor de a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) como autónomo del año, entre otras categorías que recibieron reconocimiento.
Al inicio de la gala, el presidente de la Federación, Lorenzo Amor, abogó por "poner en el centro a los autónomos y a las empresas" porque, de esta manera, a su juicio, "seremos capaces de que todo pueda progresar mucho mejor".