Desayunos sin residuos, por primera vez en Burgos, para fomentar la sostenibilidad

El Ayuntamiento de Burgos participará de forma activa en la Semana Europea de la Prevención de Residuos que este año se celebra del 16 al 24 de noviembre. Para ello, se llevará a cabo una actividad novedosa con la que se pretende fomentar la sostenibilidad, el reciclaje y la lucha contra el desperdicio alimentario. Se trata, básicamente, de organizar desayunos y meriendas sin residuos en distintos espacios educativos. 

Según detallaba este miércoles el concejal de Medio Ambiente, Carlos Niño, la iniciativa incluye una serie de charlas en centros cívicos para toda la ciudadanía. En cuanto a los desayunos y meriendas, la actividad se dirige a alumnos de los grados de Educación Infantil y Primaria de la Universidad de Burgos (UBU), de la Escuela Oficial de Idiomas y grupos de madres y padres de diferentes centros escolares. 

En total, se llevarán a cabo ocho sesiones entre noviembre y diciembre a cargo de una monitora de Sylvatia y de Juan Manrique, técnica de Medio Ambiente y Salud del Ayuntamiento. El cupo de participantes, a expensas de confirmación por parte de la Escuela de Idiomas, ya está cerrado. 

Concienciación social

Al margen de esta nueva campaña, Niño ha querido resaltar la labor de su departamento a la hora de promover la «concienciación» a través de diferentes actividades. Y ha citado, por ejemplo, la asistencia de 370 personas en los nueve paseos programados este año por el bosque de Villafría; los 142 asistentes en cuatro travesías micológicas o el centenar de participantes en cuatro recorridos guiados por el cinturón verde. 

También ha resaltado el edil otras propuestas como las charlas de carácter medioambiental en centros cívicos, la instalación de una caseta durante la fiesta del Curpillos o la posterior recogida de residuos ese mismo día en dicho enclave. Del mismo modo, ha destacado la implicación municipal en programas escolares a través de programas como La ciudad también enseña, la participación en eventos internacionales como la Semana de la Movilidad o el Día Mundial del Reciclaje y la firma de convenios con distintas entidades y administraciones, desde la asociación Ábrego hasta la Junta de Castilla y León. 

Por otro lado, Niño ha insistido en la importancia de acometer la revitalización del humedal de Fuentes Blancas para favorecer la «recuperación y mejora de la circulación del agua». A este respecto, confía en que el proyecto de ejecución se licite «cuanto antes» para que el proyecto sea una realidad el próximo año.