En fotos las 27 versiones de la Patata de Burgos que puedes degustar y dónde

La Ruta de la Patata de Burgos ya está en marcha. Un total de 27 establecimientos participan con sus propias propuestas donde el tubérculo que producen una veintena de agricultores burgaleses dentro de la Marca Colectiva Patata de Burgos es el protagonista. La variedad de los platos muestras la versatilidad de la denominada patata 'fea' que está llena de propiedades: bajo contenido en grasa, aportación de fibra y con un contenido en vitaminas B y C y minerales como el potasio o el magnesio. Estas son las propuestas de los 27 establecimientos de la ciudad de Burgos que puedes conocer con propuestas de cocina de autor, innovadora o la grandeza de los productos de siempre o las míticas tortillas de patata.