Los científicos trasladan a la empresa los avances en seguridad alimentaria

N.E. / BurgosLas investigaciones sobre seguridad alimentaria pertenecientes al proyecto PathogenCombact, en el que participa la Universidad de Burgos junto a 46 socios de 17 países, están listas para su introducción en las empresas del sector. Desde ayer, 70 investigadores de centros ubicados en países como_Alemania, Holanda, Italia, Chipre, Reino Unido y España, están poniendo en común los avances logrados en este proyecto europeo que tiene como objetivo aumentar las garantías de los productos alimentarios.El vicerrector de Investigación y miembro del equipo de la UBU que está desarrollando este proyecto, Jordi Rovira, explicaba ayer que la reunión en Burgos es una puesta en común cuando se cumplen cuatro años desde que se iniciarán los primeros trabajos.El proyecto PathogenCombact, que tiene una duración de cinco años, cuenta con una subvención europea de 1,5 millones de euros. Además de universidades y centros de investigación cuenta con un 47% de socios industriales, ya que los avances que se produzcan están dirigidos a ellos. En el caso de Burgos participan en esta iniciativa las empresas Cooperativa Avícola, Jamones Segovia, Cooperativa Colear y Martínez Loriente.