«El triunfo está en tener mucho sentido común, en la imaginación y en el esfuerzo»

J. C. R.  / BurgosDesde hace 28 años, Bodegas Valduero está presente en la Ribera para dotar de más calidad si cabe a unos vinos, quizá los mejores de España, que satisfacen los paladares más exigentes. El trabajo, el tesón y una pizca de visión de futuro e imaginación son suficientes para salir adelante en un mercado muy competitivo. Valduero y Yolanda G. Viadero lo saben bien.Pregunta.- ¿Qué valor añadido ofrece a la sociedad una pequeña o mediana empresa como la suya?Respuesta.- Cuando nosotros empezamos en el año 1984, la Ribera del Duero era una zona agrícolamente deprimida. Los jóvenes no tenían más cultivo que el cereal y la remolacha y muchos emigraban. Nosotros hemos contribuido a remodelar el paisaje con el viñedo, creando agricultura con la viña e industria con la bodega. Mucho comercio, con proveedores e incluso negocios de hostelería y restauración han surgido para cubrir la demanda de las bodegas. Además de todo esto hay que tener en cuenta que nuestro viñedo, absolutamente tradicional es sin lugar a dudas, un pulmón que además evita contaminación y da riqueza al suelo.P.- En un momento de crisis, de recesión, ¿cuál es la aportación que puede realizar a la economía de la zona ribereña?R.- Ser una mediana empresa supone nuestra implicación total, la bodega, la viña es nuestra vida. Por este motivo siempre hemos sido responsables con nuestras obligaciones y sensatas con nuestras inversiones y ahora que tanta insensatez y oportunismo político, que España anda tan mal, nosotras seguimos adelante, seguimos exportando, seguimos manteniendo la bandera de la rentabilidad. Frente a las dificultades del mercado y las que la pesada maquinaria de la administración innecesariamente nos impone. Somos parte del tejido productivo de este país y motivo de esperanza. En la Ribera del Duero en concreto aportamos junto con otras bodegas sólidas conocimiento del mercado, somos la locomotora de la Denominación de Origen a pesar de que hoy en día, por errores de la administración de épocas anteriores,  el Consejo Regulador este tomado por un funcionario y con la aquiescencia de las cooperativas.P.- La industria de la agroalimentación, y la del vino en concreto, es un activo de ‘primera división’ en la provincia. ¿Qué futuro ve en el sector en Burgos?R.-Para mí la Denominación Ribera del Duero es un todo, nunca lo observo por provincias. Veo un futuro inmediato de criba y limpieza en el sector. Si además nos dejan dedicarnos a hacer buen vino y sobre todo a venderlo y cobrarlo, todo irá bien.P.- Desde su experiencia como pequeña empresaria, ¿qué recomendaría a aquellas personas que optan por el autoempleo y el emprendimiento?R.- Siempre se habla de las ganas, de la ilusión pero pienso que hay tres pilares importantes: imaginación, esfuerzo y mucho, mucho sentido común para administrar recursos éxitos y fracasos.P.- ¿Cómo fueron sus orígenes? ¿Por qué se decidió a emprender usted?R.- Mi padre es un gran emprendedor su ánimo y apoyo han sido fundamentales en nuestro camino empresarial. Si lo analizo, ahora pienso que una vez que has empezado, la vocación de crear, de hacer empresa, hace que continuemos adelante.P.- ¿Cuál ha sido su trayectoria?R.- Yo soy ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, y máster en Enología y Viticultura. Trabajé en una ingeniería antes de empezar con el proyecto Valduero. P.- ¿Cuántos empleos ha creado? ¿Con qué plantilla de trabajadores cuenta en la actualidad?R.- Tenemos una plantilla fija de 30 personas para viñedo, bodega y comercial, pero además las 260 hectáreas de viña requieren muchos puestos de trabajo eventuales. Por ejemplo ahora en vendimia entran unas 150 personas más.  La viña genera a lo largo del año 3000 jornales.P.- ¿Cuáles son sus próximos proyectos industriales o empresariales en Burgos o en el resto de España?R.- Después de la puesta en marcha de nuestro proyecto en Toro ahora nuestro objetivo es la consolidación de nuestras marcas. Tenemos seis años por delante para que la mayor cantidad de gente se entere de la realidad: Valduero es un gran vino, es el gran exponente de vinos de guarda de  Ribera del Duero.  Resumiendo si quieres un Ribera del Duero de guarda (crianzas, reservas y grandes reservas), sin dudar, Valduero.P.- Hablemos de la diversificación. Aun manteniendo el éxito de la DO Ribera del Duero, su familia también tiene negocios en Toro y Rioja. ¿La fidelidad a una tierra está reñida con los negocios?R.- Bueno, Ribera del Duero es nuestro corazón, nuestro motor,  pero para nosotros España es una provincia del mundo. En fin, los amores absorbentes no son buenos y menos en los negocios.  P.- La exportación es uno de los pilares de la economía de España y de Burgos. ¿A pesar de la crisis se mantienen los números de ventas en el exterior?R.- Si, se  mantienen y aumentan pero también es cierto que nosotros hemos exportado desde nuestros primeros tiempos. La exportación es una carrera de fondo.Ahora ya exportamos repitiendo pedidos, es decir Valduero rota ya en 48 países.P.- ¿Dónde está el truco, el secreto, para hacer triunfar una pequeña empresa?R.- En la implicación del equipo empezando por el empresario día a día, e insisto, en la sensatez.