Valle de Mena se envuelve de gastronomía hasta fin de año
Agricultura familiar y dieta mediterránea centran las jornadas culinarias
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D. A. M. / Burgos
El restaurante La Peña, de Villasana, acogió el pasado viernes la presentación de la IX edición de las jornadas gastronómicas del Valle de Mena, que este año girarán en el marco del Año Internacional de la Agricultura familiar y la Dieta Mediterránea. Esta cita, que se alarga desde ahora hasta final de año, está organizada por la Concejalía de Turismo del Valle de Mena y la Asociación de Hosteleros ‘La Recocina’, y cuenta con la colaboración de los restaurantes La Peña y Taberna del Cuatro, quienes serán partícipes todas las actividades programadas ya a partir del próximo mes.
En mayo tendrá lugar una quincena dedicadas al cordero y las setas de abril. En el mes de Julio, cogerá el testigo el IX Concurso pinchos del Valle de Mena (12 y 13 de julio). Un mes más tarde, en agosto, lo gastronómico se fusionará con la noche mediante una cena picnic bajo las famosas perseidas, el miércoles 13 agosto. Se celebrará una charla y observación astronómica guiada en el Mena Starpark. Ya en septiembre, regresan los concursos con la X edición del concurso de tomates del Valle de Mena, el 5 de septiembre. En octubre, se llevarán a cabo varios talleres de cocina para niños en el Restaurante La Peña (13 y 20 de octubre). Además, tendrá lugar el VIII concurso de mermeladas, miel, dulces y licores caseros del Valle de Mena. Y habrá tiempo para una cena degustación de autor por parte de los cocineros presentes en de las jornadas. Con la llegada de Noviembre, los desayunos mediterráneos coparán el protagonismo para los más pequeños en el Restaurante La Taberna del Cuatro (5 y 6 de noviembre). Los mayores, y todo el público en general, podrá disfrutar de una cena degustación de autor, también por medio de los cocineros de las jornadas. Y para despedir el 2014, en diciembre será tiempo para una nueva quincena gastronómica dedicada a la caza mayor y menor y las setas de invierno. Además, un taller demostrativo de cocina de caza, el 11 de diciembre en el Restaurante La Peña.