Los hosteleros reclaman más apoyo para las Jornadas del Lechazo

Consciente de las dificultades del equipo de Gobierno para sacar adelante la ayuda económica que hasta ahora concedía el Ayuntamiento y que se redujo en 2.475 euros, el presidente de la Asociación de Hosteleros de Aranda (Asohar), Félix Marina, aprovechó la presentación de la XVI edición de las Jornadas del Lechazo para reivindicar un mayor respaldo a este evento «de gran calado nacional». «Es una plataforma promocional que consolida a la localidad como capital del lechazo y que permite descubrir una villa en la que su patrimonio natural y cultural junto a la gastronomía colma todas las expectativas», defendió Marina preocupado porque ya hay otras localidades apostando por este tipo de jornadas. «Si nos relajamos, podemos correr el riesgo de perder la capitalidad del lechazo», advirtió al recordar que todos los partidos incluían las Jornadas del Lechazo de Aranda en sus programas electorales. «No olvidemos que si Aranda es conocida en España es por la labor de los hosteleros», insistió.Con la merma en la aportación municipal, que se limita a 16.525 euros, las jornadas cuentan con un presupuesto de 25.900 euros de los cuales Asohar aporta 5.130 euros y el Consejo Regulador Ribera del Duero 3.254, mientras la Lechuga de Medina y la Torta de Aranda destinan 500 euros cada uno.Nueva imagenCon el fin de poner en valor estas jornadas, la organización ha renovado su imagen. Además, presenta novedades como una fiesta popular animada que tendrá lugar en la plaza mayor de Aranda el 12 de junio y dos masterclasses el 13 de mayo en la Escuela de Hostelería de Madrid y otra el 1 de junio en Bilbao. «Con estas acciones se pretende una amplia difusión en medios generales, pero sobre todo en medios de comunicación especializados, blogueros e influencers, dado el elevado número de seguidores que poseen».Aunque el pistoletazo de salida tuvo lugar en la pasada Feria de Alimentaria de Barcelona -el lechazo fue protagonista en una demostración culinaria que contó con la colaboración de Burgos Alimenta-, las jornadas se celebrarán de forma oficial del 1 al 30 de junio. En esta ocasión, participarán nueve asadores: Asador de Aranda, Mesón El Roble, El Ciprés, Mesón de la Villa, El Pastor, Casa Florencio, Aitana, Montehermoso y El Lagar de Isilla. Como novedad se incluye El 51 del sol, cuya apertura se prevé inminente.En su turno de palabra, el presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero, Enrique Pascual, resaltó la importancia de una iniciativa que pone en valor los principales productos estrella de Aranda y la comarca. «Ribera siempre apoya la calidad y estas jornadas son un buen ejemplo», aseguró.Un argumento que compartió la alcaldesa de Aranda, Raquel González, porque «ponen en valor la tradición arandina» favoreciendo su desarrollo socioeconómico y cultural. «Estas jornadas agasajan al viajero mostrándole las raíces a través de la gastronomía, la excelencia y la calidad», concluyó.