San Gabriel prepara una nueva oferta formativa sobre Panificación

Bajo la premisa de que la oferta formativa debe ajustarse a la demanda profesional, San Gabriel Ciudad de la Educación ampliará su programación con unos cursos sobre Panificación. «No hay que olvidar que uno de los productos estrella de Aranda es la torta», argumentaba su director, Enrique García Agüera, a sabiendas de que los panaderos necesitan mano de obra cualificada.Así se lo transmitió el representante provincial del sector, Antonio de la Heras, al consejero de Educación, Fernando Rey, durante su último encuentro. «Al no haber profesionales cualificados, cuando necesitamos contratar a alguien tenemos que ir al paro y enseñarle todo», De las Heras, consciente del problema añadido que deben afrontar porque la mayoría de los trabajadores interesados son personas extranjeras que no hablan castellano. «Al final te entiendes pero es complicado», admitió.En su opinión, si hubiese un módulo o un certificado de profesionalidad, se podría atraer también a gente de Burgos y de otras zonas a Aranda.AceptaciónSan Gabriel está dispuesto a recoger el guante. «Sería interesante poner una escuela de panificación o F.P. Básica o Grado Medio, relacionada con la Industria Alimentaria o la Panificación», subrayó García Agüera ilusionado porque el consejero acogió la propuesta de buen grado.De hecho, llevan dos meses trabajando en el proyecto. «Vamos a solicitar a la Consejería de Economía y Empleo los certificados de profesionalidad, que va rápido, y luego iniciaremos las gestiones con Educación para iniciar el ciclo formativo de Grado Medio», adelantó a este periódico con la mirada puesta en el calendario, ya que «si los trámites son ágiles, en tres o cuatro meses podríamos arrancar».Porque de eso se trata, de adaptarse a las necesidades del tejido empresarial para garantizar la empleabilidad de los jóvenes de la comarca. Así, empresas como Tecnoaranda, Semirremolques Rojo y Todoaceros celebran la concertación de los estudios de Soldadura de San Gabriel que la Junta aprobó el pasado mes de septiembre. «Ha permitido arrancar el curso al completo, lo que supondrá mano de obra cualificada para las empresas del sector y, por tanto, inserción laboral plena», destacó el director.Con 20 plazas cubiertas, se han tenido que quedar fuera 9 alumnos. «En segundo, como no está concertado hay solo cuatro alumnos», advirtió con la esperanza de que se concierte también de cara al próximo curso, sobre el que «tenemos buenas expectativas».BomberosSu satisfacción se extendía a otra de las novedades del año pasado: la Escuela de Bomberos. «Acaba de arrancar la segunda promoción con todas las plazas cubiertas», explicó al recordar que es el único centro de España gratuito y subvencionado.