Más de 6.000 amantes de la reineta invaden Cantabrana

Las manzanas reinetas del Valle de las Caderechas han conseguido capacidad de atracción propia, avaladas por su excelente calidad, fruto de un estricto control en su producción y comercialización. Tras años de crecimiento sostenido, la feria que acoge la pequeña localidad de Cantabrana ha marcado este año un auténtico récord de asistencia al superar los 6.000 visitantes que acudieron durante la mañana en busca del preciado fruto.Así, los 4.000 kilos de manzana certificada que los ocho puestos de la Marca de Garantía pusieron a la venta no llegaron al cierre oficial del evento, ya que muchos compradores acudieron en las primeras horas para adquirirlos, dejando a más de uno sin género en pocas horas.El responsable de la Marca de Garantía, José Ignacio Velasco, atribuyó esta elevada asistencia, por una parte, «a que la manzana reineta es ya muy conocida por los consumidores», y a la reducida cifra de manzana certificada de esta campaña. En ese sentido, Velasco destacó que «aunque se ha obtenido menor cantidad, la fruta es de muy alta calidad», aseguró, tras detallar que ya se han enviado las preceptivas muestras al departamento de la Junta de Castilla y León responsable del control de la Marca de Garantía. Pese a la caída de producción de la manzana, Velasco afirmó que «en el balance anual la cereza ha ayudado a que sea bueno», aunque comenta que siguen ahora pendientes de las ayudas que puedan llegar de las distintas administraciones.Velasco informó que ya han pedido las subvenciones del Itacyl -y que articula la Junta-, por lo que sólo están pendientes de las posibles que designe la Diputación Provincial. Las ayudas institucionales son una forma muy necesaria para continuar avanzando en la promoción de las frutas con Marca de Garantía. «Las cuales mejorarían e incrementaría la producción en el valle, siendo un claro ejemplo los resultados obtenidos en la última edición de la cita Fruit Attraction», comentó.En ese sentido el responsable técnico indicó que, al ya abierto mercado madrileño, se han sumado otras peticiones, especialmente de cerezas, «como son mayoristas de Valencia, Zaragoza, Barcelona e incluso del mercado internacional que, todavía, no podemos atender».La calidad de la cereza del Caderechas y el hecho de ser la más tardía de España la colocan en un puesto privilegiado dentro de su nicho de mercado, por lo que el aumento de productores asociados sería la mejor forma de entrar en estos nuevos mercados.Respecto a la feria en sí, Velasco agradeció de forma muy especial el compromiso de los vecinos de Cantabrana, de su ayuntamiento y de la asociación cultural local Las Olmas en este evento, que atrae a los visitantes al centro geográfico del valle. Además de haber coordinado un correcto servicio de organización del tráfico incluso con más plazas de estacionamiento que en años precedentes, de la organización por parte de la asociación de talleres para los más pequeños, y la multiplicación este año de los ya tradicionales decorados etnográficos colocados en calles y plazas por los vecinos.En cifras, esta edición ha contado con la treintena de puestos, donde se ofrecían otros frutos del valle también de reconocida calidad como las peras, melocotones, membrillos, ciruelas, castañas, nueces, setas y uvas completado por productos elaborados de todo tipo. Este año se han sumado por primera vez los huevos ecológicos producidos en el municipio de Frías, así como la venta directa de leche de granja.Tras este evento saldrán al mercado la variedad Reineta Temprana, comercializada hasta noviembre, que ofrece unas características particulares de acidez y textura. A partir de esa fecha se cambia la denominación por la de Reinetas de Bodega, pues éstas son almacenadas tradicionalmente por los productores en las bodegas del valle hasta su salida al mercado.Ambas se certifican con el etiquetado de la Marca de Garantía, que permite conocer literalmente la parcela donde se ha producido, tras pasar rigurosos controles de calidad que garantizan que no se han utilizado técnicas de producción y conservación no naturales.