Llamamiento a que la agricultura se adapte a lo que requiere la industria

Orgullosa del desarrollo de una empresa que pone en valor el sector, la consejera de Agricultura y Ganadería dedicó gran parte del discurso en su visita a la planta arandina de Verdifresh a tratar de concienciar a los agricultores de la Comunidad de la necesidad de adaptar los cultivos a los nuevos gustos del consumidor, que ante su falta de tiempo está apostando por los productos de cuarta gama como hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas.En su argumentación, Milagros Marcos recordó que la agricultura y la ganadería generan 12.000 puestos de trabajo en Castilla y León y manejan un volumen de facturación de 760 millones de euros. «Tenemos mucho futuro por delante», señaló citando algunos ejemplos de una región que es líder en España en la producción de patata (40%) y de zanahoria (50%).Sin embargo, advirtió que «queda mucho por hacer» si tenemos en cuenta que de las 10.000 toneladas que necesita Verdifresh -interproveedor de Mercadona para ensaladas frescas y otros productos-, solo 4.000 salen de la Comunidad. «Hay que hacer un llamamiento a la agricultura para que se siga adaptando a lo que necesita la industria, siempre con garantías de sostenibilidad», afirmó a sabiendas de que aunque en cierta parte estén condicionados por las líneas de subvención, se puede compatibilizar con lo que el consumidor desea para su mesa. «Tenemos que conseguir un mayor volumen de producción de aquello que tiene garantía de venta a través de Mercadona», añadió.10 años en ArandaVerdifresh cumple 10 años en Aranda con un balance de lo más prometedor. Y es que a pesar de la crisis se ha consolidado como la planta que más rápido ha conseguido alcanzar los objetivos previstos del grupo. Además, ha multiplicado por cuatro el número de empleados -156 trabajadores, el 88% con un contrato indefinido- y por ocho el volumen de producción. «Hace 10 años soñamos con hacer realidad este proyecto y hoy podemos decir que la familia Verdifresh de Aranda de Duero continúa creciendo con consistencia e integridad gracias al esfuerzo de todos. Hoy somos más fuertes, y todos juntos formamos un gran grupo empresarial, Grupo Alimentario Citrus, del que Verdifresh Aranda de Duero es una pieza fundamental», subrayó su presidente, Joaquín Ballester.Con 31 referencias -11 más que cuando empezaron en 2006- y una previsión de ampliar en un futuro, Verdifresh destina a innovación dos millones de euros anuales con el objetivo de aumentar su calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, la compañía mantiene su compromiso con el medio ambiente al disminuir el consumo de recursos hídricos y energéticos. «Se ha reducido casi a la mitad el agua consumida por kilogramo neto de materia prima procesada y la huella energética se ha recortado en 2 puntos», explicó satisfecho porque desde 2011 también se ha logrado recortar un 6% los residuos sólidos urbanos generados.La alcaldesa de Aranda, Raquel González, agradeció en su intervención durante la visita a las instalacines, el compromiso de una empresa que ha propiciado de forma notable la creación de puestos de trabajo e insistió en la importancia de seguir atrayendo a otras compañías a la Ribera.Con este objetivo, y aprovechando la presencia de responsables de otras fábricas vecinas, hizo un llamamiento para que contribuyan a esta labor promocional, sobre todo ahora gracias al ramal ferroviario. «Aranda es un ejemplo de capacidad y compromiso con las empresas de la zona», concluyó.