Burgos Alimenta mantiene su presencia en ferias y eventos

El madrileño Salón Gourmets -que ha atrasado su celebración de marzo a mitad de junio-; las ferias de Alimentaria en Barcelona y Alicante Gastronómica -ambas ya para septiembre-; la Feria de Nueva York -igualmente pospuesta pero sin nueva fecha fijada aún-, y las Vueltas a Burgos y a España -las dos en verano con 5 y 21 etapas respectivamente, de las que las tres primeras de la última serán en suelo holandés-, son sólo algunas de las citas que siguen en el apretado calendario de Burgos Alimenta para este 2020, ya que son cerca de 50 las que estaban ya previstas.Aunque eso sí, casi todas ellas pendientes de un hilo (en verdad de las decisiones de las autoridades sanitarias en cuanto al confinamiento y la prohibición de eventos), tras la irrupción en la vida mundial del coronavirus (Covid-19) y la pandemia que ha provocado, que ha causado entre otras muchas y tristes consecuencias, restricciones en diversidad de actividades que impiden el normal desarrollo de eventos de todo tipo. Y entre ellos las grandes ferias gastronómicas en las que Burgos Alimenta está presente desde hace años con sus productores, al ser estas citas destacados escenarios para la venta, la promoción y el intercambio de contactos comerciales.De hecho, sus responsables reiteran que ya estaba cerrada la presencia de Burgos Alimenta «en más de medio centenar de citas provinciales, regionales, nacionales e internacionales a lo largo del año, a las que estaba previsto que acudieran prácticamente la totalidad de nuestros productores», afirma el gerente de la marca agroalimentaria burgalesa, José Antonio Gómez Yagüe. De las cuales se han celebrado una mínima parte, siendo dos de las principales Madrid Fusión -que tuvo lugar a finales de enero-, y Gustoko en Bilbao, celebrada una semana antes de decretarse el estado de alerta el 13 de marzo. «Es por ello hasta el momento, la última en la que hemos estado, pues deberíamos haber viajado a Nueva York a finales de marzo pero avisaron que se posponía y sigue hoy sin nueva fecha fijada». «Por eso ahora nuestro trabajo es reorganizar dicho calendario, porque si bien algunas se han suspendido ya, como la feria de Melgar, otras o siguen a la espera de lo que pueda suceder o ya se han trasladado a fechas posteriores, así que queremos tenerlo todo listo para acudir en el momento que sea».Detalla por ello, que dos son los pasos que se están dando. El primero, contactar con los cerca de 200 asociados amparados bajo la marca de la Diputación para informarles de los cambios de fechas.«Pero sobre todo conocer su situación tanto en la labor de producción como a la hora de dar salida a dicho producto, así como reconfirmar su interés en asistir», explica Gómez Yagüe.Con otras diputacionesY el segundo, contactar asimismo con diputaciones y entidades similares a Burgos Alimenta de toda España con el fin de conocer qué pautas están siguiendo a la hora de velar por sus respectivos productores. «E intercambiar información al respecto y sobre soluciones que les dan, ya que para todos nosotros es vital el bienestar de los productores sobre los que no sólo se sustenta nuestro trabajo sino el abastecimiento de la sociedad en general», recuerda el responsable.Y es que sólo en España, la presencia del coronavirus dio lugar el pasado 13 de marzo a la emisión de un decreto por el que el Gobierno Central marcaba el estado de alerta -hoy aún vigente-, y que ha derivado en el cierre de establecimientos de restauración y mercados, «ambos habituales espacios de comercio e intercambio de los muchos alimentos que se producen en el campo burgalés», remarca. A la par que la ralentización en el transporte nacional e internacional de todo tipo de mercancías. Situación anómala causada por la omnipresencia del coronavirus, que ha llevado a muchos de estos productores a lanzar una llamada de ayuda para dar salida a un sobre stock de producto ahora sin mercado, caso de los criadores de cordero o productores de patatas.Realidad en la que Burgos Alimenta «quiere ir de la mano con  otras entidades donde cuentan con una herramienta similar a nosotros», explica Gómez Yagüe, quien afirma haber contactado ya con las demás provincias de la región, así como con otras de Aragón, Andalucía, Valencia, La Rioja o Asturias, entre otras, para retomar las conversaciones esta semana. Contactos con ParmaPero también con otros países. Y es que, como avanza, también se han comunicado con los responsables de la marca agroalimentaria Parma Alimentare, tras intercambiar ideas dos años atrás durante una misión comercial con la que Burgos Alimenta viajó allí. «Ya que creemos que es el momento para ello, pues Italia es un país que sufre problemas similares a los nuestros, y podemos crear sinergias para encarar una situación que será de total incertidumbre para todos cuando todo esto pase».