La Patata de Tardajos celebra sus bodas de plata con grandes novedades

El Día de Exaltación de la Patata de Tardajos regresa por todo lo alto tras el obligado parón de la pandemia. Se cumplen 25 años de una cita con solera en la provincia de Burgos y el Ayuntamiento afronta los preparativos con «ilusión y ganas de seguir trabajando». Así pues, este domingo 2 de octubre la localidad espera superar con creces los 3.000 asistentes registrados durante las últimas ediciones. Para celebrar como estas «bodas de plata» como es debido, la alcaldesa del municipio, Laura Puente, anuncia importantes novedades. En primer lugar, el cambio de ubicación. En vez de la Plaza Mayor, este año se ha optado por el parque de los Paúles, con 10.000 metros cuadrados de extensión. Lo que vendría a ser «el Parral de Tardajos» para que el público se encuentre más a gusto si cabe. También se reafirma el carácter solidario del evento, centrado en esta ocasión en ayudar a Autismo Burgos para financiar un programa de detección precoz en guarderías y centros infantiles que «sigue la estela del proyecto BB Miradas». Según detalla la presidenta de la asociación, Pilar Zorrilla, esta iniciativa supone un espaldarazo «muy importante» en un contexto de «incertidumbre económica» con el actual. Con 382 personas atendidas a día de hoy por parte de 120 trabajadores, la entidad recaudará fondos a través de un stand con productos elaborados por los usuarios del centro de día. Entretanto, el Ayuntamiento pondrá a la venta 1.200 cuencos de barro a 3 euros por unidad. Teniendo en cuenta que en 2019 el público demostró que «los burgaleses somos gente solidaria» al agotarse las existencias, el objetivo es volver a repetir la gesta. Sana competiciónSi por algo se caracteriza el Día de Exaltación de la Patata es por el ambiente de camaradería que se respira durante toda la jornada entre los grupos que participan en el tradicional concurso culinario. En el fondo, poco importa quién gane. Lo que cuenta es pasarlo bien y disfrutar, en familia como quien dice, de un evento gastronómico entre tortillas y guisos de todo tipo. Tal y como precisa Puente, 18 equipos se batirán el cobre entre fogones para alzarse con la medalla de oro en las modalidades de Cazuela Grande, Cazuela Pequeña y Tortillas. Aparte de los dos de Burgos, uno de Rabé de las Calzadas y otro de Villanueva de Argaño, se suman por primera vez a esta competición los jóvenes de Amigos de Tardajos, dispuestos a demostrar que las nuevas generaciones también se manejan que da gusto. En total, la Corporación repartirá 3.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 270 cartones de huevos. Después, cada equipo aportará sus propios ingredientes adicionales. El jurado, por su parte, suma un miembro más en esta edición y estará formado por Conchi Domínguez (Restaurante Área Bodeguillas), Piluca Gil (Fundación VIII Centenario), Rafa Rioja (La 8 Burgos) y Julio Andrés Izquierdo (Burgos BH). Otra de las novedades para el 25 aniversario es la inclusión de un pregonero. Y no podía ser otro que Raimundo de la Torre, el primer alcalde de Tardajos que tuvo el honor de inaugurar esta fiesta. Según Puente, se encuentra «muy ilusionado» desde que recibió el encargo.Por otro lado, el Día de Exaltación de la Patata rendirá homenaje a la Panadería Ordóñez, que siempre regala el pan, y a Mercedes, vecina de la localidad que desde la primera edición cede instalaciones para almacén, repartos o acogida de autoridades. Asimismo, el Ayuntamiento reconocerá públicamente el trabajo desempeñado por todos los regidores que, desde 1995, han contribuido a que la cita siga adelante. La cuenta atrás ha comenzado y Soledad Barrionuevo, técnica de Turismo de la localidad, no duda en hacer un «llamamiento a todas aquellas personas que quieran disfrutar de este gran día». Y para atraer a esa parte del público que quizá no comulga demasiado -o nada- con la patata, también se instalará una pulpería, un churrería y un puesto de venta de embutidos mientras los quintos se encargan de la barra de bebidas. Por último, el evento se alargará hasta la tarde con la actuación musical del trío Taboo a partir de las 18 horas.