Podemos pide acabar con el catering de línea fría en colegios, hospitales y residencias

Aunque la Dirección Provincial de Educación y la Junta han rectificado y aseguran que nunca ha habido intención de implantar el servicio de línea fría en los 19 comedores escolares que se iban a adjudicar, Unidas Podemos insiste: la comida elaborada en el momento con productos locales y de proximidad, realizada por las manos de cocineros debe permanecer tanto en los colegios públicos como en los hospitales y residencias públicas. “Es de mayor calidad, genera empleo ligado al territorio y ofrece a una dieta más saludable, variada y nutritiva que las bandejas de comida precocinada que ofrece el servicio de catering de línea fría”, defiende el procurador de Podemos, Juan Pablo Fernández Santos.

En su opinión, la línea fría no solo afectaría a los usuarios, también se verían afectado el sector agroalimentario autonómico y la empleabilidad. “No sería entendible que la Junta de Castilla y León no tomase las medidas oportunas para potenciar, bajo el paraguas de esta iniciativa, el comercio y los productos locales y de proximidad, así como la contratación del personal laboral oportuno (personal de cocina, ayudantes, transportistas...)”.

Por todo ello, el procurador de la formación morada ha presentado una propuesta en las Cortes para que la Junta tome las medidas necesarias para impulsar que los centros públicos con cocina 'in situ' sean los encargados de elaborar los menús ofrecidos en el conjunto de los centros de Castilla y León, sostenidos con fondos públicos, que ofrezcan servicio de comedor, fomentando de este modo, tanto la calidad alimentaria que reciben las personas usuarias como la economía circular, el empleo ligado al territorio y la salida al mercado de los productos de proximidad de agricultores y ganaderos de Castilla y León”.

Por otro lado, Podemos pide un impulso de la responsabilidad social en el gasto público de la Administración General e Institucional de la Comunidad de Castilla y León, de manera que se profundice en la disminución de la huella ecológica mediante la incorporación al mismo de nuevas cláusulas que otorguen un peso mayor a aspectos como la compra pública responsable en materia de adquisición de productos de proximidad destinados a centros públicos y favorezcan la contratación descentralizada de manera compatible con la nueva legislación vigente en materia de contratación y de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030 .