El gurú del vino recomienda visitar la Ribera del Duero y disfrutar de sus grandes vinos

Tras visitar la Ribera del Duero en vendimia el gurú del vino, Tim Atkin, está encantado: “Ribera del Duero es una de las grandes Denominaciones de Origen del mundo, vive una auténtica revolución creativa y su evolución es apasionante”. Por ello, recomienda al consumidor que conozca la Ribera del Duero, que se sumerja en sus vinos y disfrute degustando desde los estilos más tradicionales a las nuevas tendencias de la DO.

El Master of Wine confiesa haber disfrutado más que nunca durante su estancia en la DO, coincidiendo precisamente con la última vendimia. Tim Atkin cató entonces 578 vinos de 160 bodegas de Ribera del Duero y visitó 70 de ellas.

Según explican desde el Consejo Regulador, Atkin se ha adentrado en la complejidad del terruño, ha tomado contacto con bodegueros y enólogos y ha disfrutado de la gastronomía y el patrimonio. El resultado no puede ser mejor. “En la DO se están haciendo las cosas bien y serán aún más excepcionales en el futuro, porque los profesionales están demostrando un conocimiento experto del clima, de la diversidad del terruño, del potencial de la uva, de los distintos parajes. En definitiva, de la complejidad de Ribera del Duero, una realidad única e inimitable, con unas características absolutamente extremas, con un corto pero intenso periodo de maduración, con una climatología rebelde e imprevisible”, destaca.

Al haber sido testigo de una vendimia “en condiciones climáticas extremas” y de una cosecha “desafiante” que han afrontado con acierto viticultores y enólogos, el experto no tiene dudas: “El cambio climático es una realidad”, señala con la mirada puesta en las grandes variaciones que ya se están viendo de una añada a otra así como en las diferentes expresiones de la uva, producto de la diversidad de suelos y de la altura. “En líneas generales, tras esta intensa inmersión en Ribera del Duero, la más larga que ha realizado, considero que la D.O tiene estilo propio, elaborando vinos elegantes, frescos, equilibrados, con una gran carga frutal y una buena acidez”, resume.

Esta pasión se traslada a las calificaciones ya que todos los vinos que figuran en el Top 100 de Ribera del Duero superan los 94 puntos. Tres reciben 98 puntos: Mirum 2020 de Bodegas Valdaya, Dominio de Pingus 2020, y Vega Sicilia Único Reserva Especial.

En el informe figuran bodegas que ya habían aparecido en los reportajes anteriores de Tim Atkin pero también nuevas incorporaciones. Además nombra ‘bodeguero legendario’ a Peter Sisseck (Dominio de Pingus); ‘bodeguero del año’ a Bertrand Sourdais (Antídoto, Dominio de Es) y ‘joven enólogo del año’ a Ricardo Velasco (Valtravieso). Ismael Sanz (Dominio de Atauta) se lleva el reconocimiento al ‘viticultor del año’.

Por otro lado, reconoce las trayectorias de Tierra Aranda Sociedad Cooperativa, Dominio de Atauta y Lagar de Isilla. “Ribera del Duero debe sentirse muy orgullosa de todo lo que se ha logrado en tan poco tiempo. Se han construido unos cimientos muy sólidos para conseguir grandes logros”, sostiene.

Personalmente se muestra optimista y aventura un futuro apasionante, “porque las nuevas generaciones tienen una gran formación y experiencia adquirida en otros países; están elaborando vinos muy elegantes, con grandes matices, que expresan el carácter y la diversidad del terruño de Ribera del Duero”.