El fraude de la alubia roja de Ibeas y la «falta de honor» de quienes la venden

Los primeros plagios se detectaron hará unos cinco años. Pero de nada ha servido hasta ahora que los productores denuncien, por activa y por pasiva, la venta fraudulenta de alubia roja de Ibeas amparándose en el prestigio de la marca. De momento, lo único que pueden se puede hacer es comercializar la auténtica legumbre a través de establecimientos de confianza como Casa Cuevas, Casa Ojeda y las carnicerías Castrillo, Sedano y Cabia. 

Aprovechando la presentación de la décimo cuarta edición de la feria que marca el «pistoletazo de salida» de la temporada, la vicepresidenta de la Asociación para la Promoción de la Alubia Roja de Ibeas, Marta Santamaría, no dudaba en criticar públicamente la «falta de honor» de todos aquellos comercios que «siguen vendiendo la alubia de plagio». 

Tras varios años intentando poner fin a esta situación, los productores ya han interpuesto las correspondientes denuncias ante la Junta de Castilla y León y la Oficina Española de Patentes y Marcas contra una empresa que comercializa sacos de alubias simulando ser de Ibeas. Por ahora, no han obtenido respuesta. Y aunque saben que hay más responsables de este fraude detrás, aún no han podido confirmar quién se oculta tras estas falsificaciones. 

¿En qué se diferencia la alubia de Ibeas original de la falsa?

Muchos consumidores han relatado, a lo largo de los últimos años, que las alubias de Ibeas falsas no se cuecen igual de bien que las originales. La diferencia también se nota en el sabor, pero hay otra serie de aspectos que, tal y como apuntan los productores, ayudan a distinguir el original de las copias sin necesidad de catar el producto.

La principal pista se encuentra en el diseño de los sacos aunque los falsificadores jueguen «al despiste». En cualquier caso, conviene tener en cuenta que la Asociación para la Promoción de la Alubia Roja de Ibeas solo elabora sacos de medio kilo «para diferenciarnos del granel». Y si con ello no fuera suficiente, el dato más relevante para evitar confusiones aparece en el etiquetado. Si la alubia es de Ibeas, aparecerá el nombre y apellidos de productor que la cultivó.