Grupo Siro y Joan Cubarsí firman un acuerdo de venta del negocio de pastelería congelada

Grupo Siro ha alcanzado un acuerdo con Joan Cubarsí, gerente de Horno de San Juan, para la venta del negocio de pastelería congelada de la compañía palentina, con sede en Venta de Baños. El nuevo propietario de la fábrica asentada en Tarragona asumirá el contrato de interproveedor de Mercadona especialista en pastelería, avalado por los más de 100 años de tradición pastelera de su empresa. El acuerdo contempla una etapa de transición de dos meses tras los cuales Joan Cubarsí asumirá la gestión de la fábrica denominada Montblanc, con el compromiso de mantener el 100 por 100 de los 140 puestos de trabajo. La medida responde a una decisión estratégica de Grupo Siro orientada a concentrar su negocio en todos aquellos productos que provienen directamente de la materia prima cereal para continuar siendo un grupo alimentario líder. El objetivo de mantenimiento de toda la plantilla y de las condiciones de los trabajadores ha sido prioritario en la negociación del principio de acuerdo alcanzado entre Grupo Siro y la nueva propiedad. La transición contempla un periodo aproximado de dos meses que asegure una coordinación absoluta en el traspaso sin ningún tipo de repercusión en el cliente final. Con este acuerdo, Joan Cubarsí, empresario catalán que cuenta con una gran experiencia en el sector de pastelería al frente de la empresa Horno de San Juan, asume la propiedad del centro de producción tras diez años de gestión de Grupo Siro.