Zamora acoge entre el I Concurso Regional de Pinchos y Tapas de Castilla y León
La viceconsejera de Acción Cultural, Mar Sancho (en el centro), conversa con los organizadores y patrocinadores del I Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León.
Zamora acoge entre este martes, 29 de octubre, y el miércoles 30 el I Concurso Regional de Pinchos y Tapas de Castilla y León que reunirá en la institución ferial de Zamora-IFEZA a los tres primeros premios ganadores de los concursos provinciales de las nueve provincias, sumando un total de 27 propuestas, que competirán por el título de la 'Mejor Tapa de Castilla y León 2024'.
El concurso cuenta con un jurado formado por expertos del sector y chefs que aglutinan nueve estrellas Michelin. El jurado estará presidido por Jesús Sánchez, chef galardonado con tres estrellas Michelin, tres soles Guía Repsol, miembro de la Comunidad HORECA Sostenible de Repsol y una estrella verde por su restaurante 'El Cenador de Amós', en Cantabria.
Además del presidente, el jurado está compuesto por otros destacados chefs y expertos del sector. Para ello, se contará con la experiencia y el criterio de Ricardo Costa, del restaurante 'The Yeatman' en Oporto (dos estrellas Michelín); el chef asturiano Ricardo Sotres, de 'El Retiro' en Llanes (una estrella Michelín, dos Soles Guía Repsol); la chef Cynthia Yaber del restaurante 'Arzak' de Donosti (tres estrellas Michelín y tres soles guía Repsol); Mandi Ciriza, directora de Canal Cocina, el único canal de televisión en España especializado en gastronomía; Melinda Padilla Gómez, responsable del sistema de calificación gastronómica de la Guía Repsol y con Miriam López, la directora adjunta de Grupo Gourmets.
El Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León busca fomentar la variada oferta culinaria de la Comunidad, así como el producto de kilómetro cero y la consolidación de Castilla y León como un destino gastronómico, dentro de su amplia oferta cultural y patrimonial.
Durante las fechas de celebración del concurso, varios restaurantes de la ciudad de Zamora ofrecerán todas las tapas aspirantes para que el público pueda degustarlas y disfrutar de uno más de los atractivos que ofrece la Comunidad a sus visitantes.