La ruta 'C' de Císter

El rico patrimonio de Castilla yLeón posibilita el diseño de itinerarios atractivos para un turismo ávido de destinos en los que confluyen naturaleza, historia, arquitecturas singulares y gastronomía.

La orden del Císter dejó en la Comunidad una treintena de monasterios repartidos de forma desigual por su territorio:dos en Ávila, cinco en Burgos, seis en León, dos en Palencia, uno en Salamanca, tres en Segovia, uno en Soria, ocho en Valladolid y dos en Zamora. Unos están habitados por comunidades religiosas, algunas de las cuales se dedican a la docencia, la artesanía o la alimentación. También compaginan y comparten el ritmo monacal con los visitantes alojados en las hospederías que mantienen abiertas al público. Hay dos casos en los que se han adaptado sus espacios al turismo de bienestar en forma de balnearios y spas (Valbuena y Olmedo). Otros han sido acondicionados para albergar espacios de la administración autonómica (Ávila). Y varios resisten con mayor o menor fortuna al paso del tiempo tras la Desarmortización del XIX, su abandono y la reutilización de sus sillares.Es tentador efectuar un recorrido por todos ellos como plantean los investigadores Arturo Balado y Consuelo Escribano en su obra Guía del Císter en Castilla yLeón (ed. Junta de Castilla y León, 2010). Sin embargo proponemos una decena de estos conventos que, por la facilidad de su visita, su singularidad dentro de la homogeneidad de un estilo que imponía unas normas concretas, y su conservación, bien merecen un pequeño viaje para apreciarlos a corta distancia. Vale la pena organizar la excursión de forma que, antes o después de dejarse empapar por la calma y el sosiego que trasmiten estos edificios, el viajero se deje llevar por las calles, plazas y la buena gastronomía de su entorno.LA LUGAREJA. Este es el nombre que reciben los restos del monasterio de Santa María de Gómez Román, fundado en El Lugarejo de Arévalo (Ávila), en el siglo XII. Su abandono en el siglo XVI por parte de las monjas que lo habitaban trajo consigo su progresivo deterioro. En 1844, a raíz de la Desamortización de Mendizábal, se vendió a Francisco Portillo, vecino de Madrid, por 1.031.000 reales, según recogen Arturo Balado y Consuelo Escribano en su obra Guía del Císter en Castilla y León.Queda en pie la cabecera de la iglesia, una de las imágenes más difundidas en carteles turísticos. Edificada con ladrillo, es uno de los ejemplos más singulares del románico mudéjar.Arévalo, capital de la Moraña, forma parte de las rutas de Isabel I, de los castillos –junto con Coca y Medina del Campo– y de los retablos y artesonados de esa comarca. La población reúne en su centro histórico un rico patrimonio arquitectónico, sobre todo mudéjar, en el que destaca el templo de Santa María.Para hacer un alto, nada mejor que degustar productos de huerta. Un plato de legumbre y un rico tostón asado en Las Cubas, El Figón, Siboney o Casa Felipe, entre otros.Situación: Ctra. AV–P–116, 31, 05200 Arévalo (Ávila). Visita interior: miércoles, de 13 a 15h. previa cita con los dueños. T. 699 948 902 / 920 301 690 / 920 300 001.LAS HUELGAS REALES. El rey Alfonso VIII y Leonor de Inglaterra lo fundaron en Burgos, en el siglo XII, como casa madre de las abadías cistercienses femeninas en Castilla y panteón real. Para ello eligieron una parcela en un lugar estratégico: próxima a la ciudad, junto al río y al Camino de Santiago. Ejerció influencia sobre otra docena de abadías y medio centenar de villas. Algunas de sus abadesas (era y es un monasterio femenino) pertenecieron a la realeza y dejó sentir ese poder. Fue saqueado por las tropas napoleónicas en el siglo XIX.La visita efectúa un recorrido bastante completo. Una de las dependencias, la cilla (despensa y bodega), acoge el Museo de las Telas, donde se puede contemplar, entre otros objetos, el pendón de las Navas de Tolosa.Burgos, además, se abre al visitante con una oferta de visitas y gastronomía interesante y variada en la que no pueden faltar la catedral y el Museo del Evolución Humana. Para comer: Ojeda, Casa Avelino y Mesón del Cid (cocina tradicional de mercado), La Favorita (buena parrilla), Blue Gallery , Maricastaña o Cobo Vintage (de autor).Situación: C/ Compases de Huelga s/n. Burgos. Visita: de martes a sábado, de 10 a 13 y de 15.45 a 17.30 h. Domingos y festivos, de 10.30 a 14.15 h. Consultar tarifas reducidas, gratuitas y días de cierre. T. 947 201 630.SANTA MARÍA DE CARRACEDO. Bermudo II lo fundó, a 20 kilómetros de Ponferrada, el año 990 como centro de acogida de monjes de monasterios destruidos por Almanzor. En el siglo XII, Sancha, hermana de Alfonso VII, lo restaura y puebla con monjes de Santa María de Valverde, en Corullón.Vive su mayor apogeo en los siglos XII y XIII, y desde el XVI al XVIII, que se refleja en su construcción. Conserva un sistema de conducción y distribución de agua. La ‘francesada’ y la posterior Desamortización de Mendizábal provocaron su abandono. En los años 80 la Diputación restauró las zonas que no se habían perdido.Atres kilómetros se encuentra Cacabelos, corazón de la DOBierzo y de la Ruta del Vino de esa denominación (www.bierzoenoturismo.com), que facilita una visita más detenida de la comarca leonesa. Para darse un homenaje con platos bercianos: La Tronera (Villadepalos), Palacio de Canedo, La Moncloa (Cacabelos) o La Puerta del Perdón (Villafranca).Situación: Av. San Bernardo, s/n. Carracedo del Monasterio (León). Visita: del 1 de abril a 31 de marzo, de 10 a 14 y de 17 a 20 h. De 1 de noviembre a 31 de marzo, de 10 a 14 y de 16 a 18 h. Lunes, cerrado. T. 609 220 411.SANTA MARÍA DE GRADEFES. Su construcción comenzó en 1168. Aunque sólo se puede visitar la iglesia, ya que está habitado por monjas de clausura, merece la pena ir hasta allí para contemplar la hermosa cabecera con girola y cinco ábsides, así como la sala capitular. Tiene una hospedería con cuatro habitaciones.La visita a Gradefes se completa con San Miguel de la Escalada, uno de los escasos ejemplos de arquitectura mozárabe prerrománica que se mantiene en pie. Se fundó a finales del siglo IX sobre otro templo visigodo (información: Ayuntamiento de Gradefes 987 333 153 e Isidora, su guardesa, 609 859 810). Para comer en Gradefes, Los Poinos (casera y carnes brasa).Situación: Gradefes (León). Visita: de 10.30 a 12.30 y de 16.30 a 18.30 h. Guiadas gratuitas: sábados a las 10.30, 11.30, 16.30 y 17.30. Domingos a las 10.30 y 11.30 h. T. 987 333 011.SAN ANDRÉS DE ARROYO. La fundación del monasterio es del finales del XII, aunque su crecimiento llegó en el XIII y gozó de buenas propiedades en la comarca. Solo se visita la iglesia y el claustro, de gran belleza. La comunidad religiosa de clausura que lo habita se dedica a la dulcería y a la artesanía decorativa de cerámica.A la hora de reponer fuerzas es preciso dirigirse hacia Mave (a siete kilómetros) donde se encuentra el hotel El Convento, o hacia Alar del Rey (a nueve kilómetros) y repostar en La Cueva (casera).Situación: Ctra. Prádanos, s/n. San Andrés de Arroyo , Santibáñez de Ecla (Palencia). Visitas: de martes a domingo, de 10 a 12.30 y de 15 a 18 h. Guiadas a las 10, 11, 12, 12.30, 15.15, 16, 17 y 18 h. Consultar tarifa reducida y cambios de horario. T. 979 142 003. www.sanandresdearroyo.es.SANTA MARÍA DE HUERTA. Se fundó en 1142 por iniciativa del rey Alfonso VII, en zona de frontera entre los reinos de Aragón y Castilla. Sin embargo en 1162 la comunidad francesa que lo habitó se trasladó al emplazamiento actual por falta de agua. Tuvo sucesivas ampliaciones en el siglo XVI por la inyección de fondos de los reyes Carlos I y Felipe II.Se ha conservado el sistema de canalización de agua y desagües construido entre los siglos XIII y XVIII. La comunidad religiosa regenta una hospedería y tiene venta online de productos de alimentación (miel, mermeladas, chocolates, pastas, quesos, cerveza, vino y licores), de cosmética, publicaciones y discos.Santa María de Huerta (a unos 80 kilómetros al sureste de la capital soriana) se encuentra en la ruta del Cid. Si la hora de comer se echa encima, El Campo y Mesón San Bernardo son dos opciones.Situación: Santa María de Huerta (Soria). Visita: de 10 a 13 y de 16 a 18 h. Domingos y festivos cierra de 11.30 a 12.30. T. 975 327 002. Hospedería: Contacto, de 10 a 13 y de 17 a 18.30 h, Tarifa: 35 € persona y noche en pensión completa. T. 620 132 223. monasteriohuerta.org

SANTA MARÍA DE LA ESPINA. Se construyó para guardar una espina clavada en un trocito de la madera de la cruz de Cristo. La reliquia era propiedad de Sancha, hermana de rey Alfonso VIII, que la recibió de Luis el Joven de Francia (promotor de la IICruzada). La fecha de su fundación es 1147.El monasterio debió ser un hito importante en la expansión del Císter ya que el mismo san Bernardo encargó a monjes franceses su diseño y poblamiento. (San Bernardo difundió la orden del Císter por Europa desde Francia). De esa época se conserva la sala capitular. Sacristía e iglesia ya son de un gótico inicial. Se reformó y amplió en siglos posteriores. Aquí se encontraron por primera vez el rey Felipe II y su hermanastro Juan de Austria en 1559.Desde 1885 está ocupado por hermanos de La Salle. Sus instalaciones acogen una escuela de capacitación agraria desde 1953. También aloja un museo de mariposas e insectos.Llegados hasta aquí, es obligada la visita a El Rincón del Labrador, un restaurante donde disfrutar con la cocina tradicional de mercado. Destacan platos de temporada como caracoles (a partir de estas fechas) y cangrejos de río. También el bacalao, los callos... Si se continúa viaje se llega a Torrelobatón, en cuyo castillo se ubica el Centro de Interpretación del Movimiento Comunero.Situación: La Santa Espina, Castromonte (Valladolid). Visita: de martes a viernes, de 10.30 a 13.30 y de 16.30 a 18.30 h. Guiadas: sábados a las 11.30, 12.30, 13.30, 16.30, 17.30 y 18.30. Domingos a las 11.45, 12.30,16.30,17.30 y 18.30 h. T. 983 565 064. Consultar días de cierre.SANTA MARÍA DE VALBUENA. Su creación, en 1143, se debe a la nieta del conde Pedro Ansúrez, Estefanía de Armengol. Aunque se fundó bajo la regla benedictina, en 1151 pasa a depender del Císter. A raíz de la Desamortización del XIX tiene varios propietarios y en los años 50 del XX su templo se transforma en iglesia parroquial para los vecinos del núcleo de colonización construido para alojar a la población de Santa María de Poyos (Guadalajara), desplazada por la construcción de los embalses de Entrepeñas y Buendía.A partir de 1999 el monasterio es la sede de la Fundación Edades del Hombre. Comparte ubicación con un hotel balneario de cinco estrellas y circuito termal. Tiene 79 habitaciones:25 dobles superior, 22 dobles deluxe, 29 junior suites y tres suites especial. Se completa con restaurante, cafetería y bodega.La ubicación del monasterio permite recorrer una de las comarcas vitivinícolas más importantes de España, la Ribera del Duero, y visitar atractivos turísticos como Peñafiel, cuyo castillo es sede del Museo Provincial del Vino de Valladolid, además de destacadas bodegas de la DO. En cuanto a gastronomía, desde lechazo asado en horno de barro o en barras al sarmiento, a la cocina más creativa como la de LeDomaine, que luce una estrella Michelin y se encuentra en otro monasterio transformado en hotel y bodega: Abadía de Retuerta (Sardón de Duero).Situación: San Bernardo, Valbuena de Duero (Valladolid).SANTA MARÍA DE MORERUELA. Es, en la actualidad, una de las ‘ruinas’ más hermosas del Císter en Castilla yLeón. Fundado entre 1158 y 1163 fue ampliamente respaldado por las monarquías castellana, leonesa y portuguesa. Su floreciente existencia se truncó, como otros tantos, en 1836 con la expropiación de Mendizábal. Destaca la planta del templo de cruz latina con tres naves, rematada con girola y siete ábsides semicirculares en la cabecera. Tuvo hospedería para peregrinos.En Granja Moreruela se encuentra el Centro de Interpretación del Císter en el que se exponen al público objetos arqueológicos hallados en el monasterio y se explica la vida y arquitectura cisterciense a través de paneles y maquetas.Se encuentra a unos 20 kilómetros de Villafáfila, por lo que se puede preparar una excursión combinada con el avistamiento de aves en las lagunas.Para comer en Granja de Moreruela se puede optar por un picnic en el área recreativa o acudir a La Espiga (casera). Otra opción es trasladarse a Benavente (a 21 kilómetros), allí se localiza El Ermitaño (una estrella Michelin), odirigirse a Perilla de Castro (Las Encinas).

Situación: Granja de Moreruela (Zamora). Visita: De miércoles a domingo. Invierno: de 10 a 14 y de 15 a 18.30 h. Verano: de 10 a 14 y de 17 a 20.30 h. T. 980 587 005 / 980 534 047. Consultar horarios visitas guiadas. Centro de Interpretación del Císter (Av. Ángel de la Vega, s/n. Granja de Moreruela (Zamora):de junio a septiembre, de 10.30 a 14.30 y de 17 a 20 h. De septiembre a junio, de 10.30 a 14.30 y de 15.30 a 18.30 h. T. 660 518 418. Consultar días de cierre.SAN JOAQUÍN Y SANTA ANA. Se fundó a finales del XVI en el centro de Valladolid, aunque su fisonomía actual es de los siglos XVII y XVIII. Destaca la iglesia neoclásica y las obras que alberga: un Yacente de Gregorio Fernández, una Dolorosa de Pedro de Mena, tres cuadros de Goya y tres de Bayeu. También guarda una exposición de Niños Jesús.Situación: Pl. de Santa Ana, Valladolid. Visita: laborables de 10 a 13.30 y de 17 a 20 h. Sábados de 10 a 14.30. T. 983 357 672.