Cita en Sepúlveda del vino y el queso de Segovia

La localidad segoviana de Sepúlveda acoge mañana sábado y el domingo la tercera edición de su Feria del Vino y el Queso Segoviano, para lo que se dispondrán puestos en la Plaza de España en los que realizar degustaciones y compras de estas manufacturas de la tierra.Según ha informado la organización, entre los participantes figuran bodegas como Navaltallar, García Serrano, Severino Sanz y Frutos Martín y las lácteas Quesería Artesanal Sacramenia o Mocendillo, entre otras.Por su parte, los establecimientos de hostelería colaborarán a través de la III Tapa del Vino. Cada establecimiento propondrá un vino segoviano para maridar su tapa, a un precio conjunto de 2,50 euros. Algunas de las tapas que se podrán probar este año son cucurucho de crujientes y croquetas de rabo de toro al vino de Oporto; mini hamburguesa de buey con queso de cabra, cebolla confitada y reducción de vino tinto; brocheta de solomillo con pimientos confitados, cebolla caramelizada y queso azul.