«El sector está desmoralizado, al Ministerio le pedimos mayor compromiso y presión»

El salmantino José Alberto Martín es desde este mes de septiembre el nuevo presidente de la Organización de Productores de Leche, OPL. Este joven ganadero de Terradillos cuenta con una explotación pequeña de 40 vacas de ordeño. Conocedor del sector, denuncia la presión a la que la industria somete a los profesionales y lamenta que los acuerdos firmados no hayan servido «para nada». Por eso pide un «frente común» y defiende nuestros productos.

Pregunta.- ¿Qué retos se marca como nuevo presidente de la OPL?Respuesta.- En primer lugar, seguir como estamos hasta ahora denunciando los abusos de la distribución y también de la industria, que siguen triplicando los ingresos. Todo ello, en un contexto de bajos precios. Algo falla, ya que España es un país deficitario y no producimos todo lo que se consume.P.- El precio de la leche de vaca es el menor de los últimos cinco años. Usted manifiesta que algo está fallando, a pesar de los acuerdos firmados. ¿Qué se está haciendo mal?R.- Creo que el problema parte de Europa, desde el momento en el que se puso fin a las cuotas. Ya antes se tenía que haber regulado la producción en los países más excedentarios, haber puesto algún límite. Algunos están produciendo casi el doble de lo que consumen y Europa debería actuar.P.- Precisamente la Comisión Europea ha planteado un nuevo paquete de medidas ante el desequilibrio actual entre oferta y demanda, e invita a reducir la producción de leche de forma voluntaria. ¿cree que puede ayudar al sector?R.- No creo que esta ayuda para disminuir la produccion vaya a tener mucho efecto, catorce céntimos es poco, quizás lo sea para aquellas pérsonas próximas a la jubilació, pero no es fácil quitar vacas. Por otra parte, esto puede generar otro problema ya que va a haber muchas vacas en el matadero y afectará al precio de la carne. También pudiera propiciar la vuelta de leche negra si la industria no declara la leche que se debería de reducir, y los ganaderos lo aceptan cobrando la ayuda, produciendo en negro. Y es que la picaresca en época de crisis puede sacar estas cosas.P.- Pero, ¿habrá muchos ganaderos que se acojan a esta medida?R.- En España pocos. Solo los que estén pensando en cerrar.P.- ¿La OPL es partidaria de ayudas para facilitar el abandono como piden otras organizaciones?R.- Quizás un plan para prejubilaciones o abandono vendría bien, aunque aquí en España no sería una solución ya que somos deficitarios. Hay gente, desde luego, que lo está pasando muy mal, pero tiene que haber relevo…P.- ¿Cómo se garantiza el relevo?R.- Hay que incentivar con ayudas la incorporación de jóvenes y dar una salida a la producción.P.- ¿Por qué en Francia los productores llegan a acuerdos en torno a precios, como en el caso de Lactalis, y en España no? ¿Es un tema de voluntad política?R.- Es un poco todo. Allí las organizaciones y los ganaderos presionan más. También los políticos. Creo que el sector está desunido y también desmoralizado debido a los precios y a la amenaza de la industria de no recoger la leche. Ahora mismo los contratos no ayudan, solo a estar más presionados si cabe.P.- ¿Les preocupa en este sentido la falta de Gobierno?

R.- Claro. Llevamos un año parados. Se han firmado acuerdos que además no han servido de nada. Desde el Ministerio no se ha presionado a la distribución y a la industria para cumplir lo pactado. Les pedimos mayor compromiso y presión, aunque las pautas las marque Europa. Los ganaderos estamos desanimados porque no hay salida, solo ayudas que no sirven, y distorsionan el problema ante la opinión publica.P.- Se acaba de cumplir un año de la ‘Marcha Blanca’ que OPL impulsó y apoyó desde un principio. ¿Qué lectura hace un año después?R.- Hemos ido a peor y tampoco se ha respetado lo firmado. No se cumplido ni por parte de la industria ni por parte de la distribución.P.- ¿OPL insiste en que continúan los abusos de la distribución?R.- Sí, quizás ahora se encuentra menos leche tan barata en los lineales debido a las denuncias ante la AICA, pero no repercute en ningún caso en el ganadero.P.- OPL aboga por hacer un frente común ante la distribución. ¿Qué planteais?R.- Creemos que una asociación sola o un sindicato no conseguirá nada, pero entre todos se puede hacer más fuerza. Entre las asociaciones de productores y las de consumidores se debería exigir primero la máxima calidad a la industria y a la distribución, como nos exigen a los ganaderos, junto al etiquetado en origen . Todo ello, con la promoción de los productos nacionales.P.- La industria insiste en el descenso del consumo y el desequilibrio entre la oferta y la demanda para no cambiar las cosas.R.- A lo mejor ha bajado el consumo de leche, pero en productos transformados, yogures y quesos se está consumiendo mas..P.- Se refiere entonces a una industria que no está preparada para transformar en España.R.- Aquí la industria se ha dedicado a envasar leche líquida y poco más…se tiene que importar de fuera productos elaboradosP.- En Castilla y León, ¿Qué le piden a la Consejería d e Agricultura?R.- Se supone que están presionando, como en el tema de Lactalis, aunque creo que podrían hacer algo más. Los ganaderos están afectados también. La Junta podría presionar intentando que las ayudas que reciben las empresas sirvan para ser mas competitivas y trasformar en derivados lácteosP.- Castilla y León trabaja en la constitución de una nueva OP para concentrar la oferta…R.- Concentrar la oferta está bien siempre y cuando haya un mediador en temas de contratos para frenar la presión de la industria. Cuantas más OPs, más competencia habrá entre unas y otras. La solucion no es crear OPs porque sí, sino crear una por cada comunidad o como mucho dos o tres nacionales que puedan negociar la producción total.P.- La realidad es que se pierden explotaciones diariamente. ¿Qué futuro le espera al sector?R.- Ahora están repuntando los precios de la leche en polvo y la mantequilla…deberían subir a principios del próximo año. Las subidas hasta entonces van a afectar poco. Futuro hay, aunque se va a pasar mal y mucha gente no lo va a aguantar. De aquí a finales de año queda mucha gente por caer.P.- ¿Se van a quedar los más grandes o este es un planteamiento de la administración?R.- Son los grandes los que lo están pasando a veces peor, tienen más gastos…. Una ganaderia familiar tiende a aguantar más.P.- ¿Volverán a salir a la calle?

R.- Hemos apoyado las manifestaciones de Galicia y aquí habría que hacer algo, especialmente en el tema de Lactalis.