Una feria necesitada

LAS CASETAS de la feria de tapas de las próximas fiestas de San Pedro y San Pablo deberán pagar una tasa por ocupar la vía pública, una propuesta que ya se quiso poner en marcha el pasado año y que finalmente no se aplicó. La medida ha sido impulsada por el PSOE, con el argumento de que otros colectivos que participan en ferias y mercadillos pagan la tasa municipal correspondiente. En la última reunión del Instituto Municipal de Cultura y Turismo se aprobaron las bases que incluyen esta medida. El PP no apoya esta idea e Imagina y Ciudadanos plantearon que sea la Federación de Hostelería la que se encargue de la organización de la feria de tapas. La Federación de Hostelería, de boca de su presidente, no quiso hacer valoraciones a la espera de que el colectivo analice esta propuesta que, con toda seguridad, no les habrá gustado. Como no les gustó cuando se planteó para la pasada edición. Es cierto que hace falta dar un cambio notable a la feria de tapas, que ha perdido desde hace tiempo el valor añadido que daba a las fiestas. Eso sí, lo que es mejor cuesta más, o así debe ser. Por lo que la primera consecuencia de cobrar una tasa de ocupación de la vía pública a las casetas de la feria de tapas puede ser la subida del precio de los pinchos, lo que no necesariamente tiene que suponer una mejora de la calidad, ya que las casetas tienen unas limitaciones para hacer los pinchos. Lo que está claro es que la feria de tapas se debe renovar y buscar nuevos modos de atraer al público. De momento, las bases de la próxima feria contemplan la ubicación de las ‘foodttruck’ (furgonetas de comida), una tendencia que cada vez está creciendo más. A ello hay que añadir que los hosteleros podrán sacar barras a la calle junto a sus locales. Eso sí, en ambos casos se deberá pagar la correspondiente tasa de ocupación de la vía pública. Las furgonetas de comida pueden contribuir a dar otro aire a la feria de tapas y que los establecimientos puedan sacar una barra a la calle les va a permitir elaborar pinchos de más calidad por la cercanía de la cocina.